CROQUETAS FIT

Buenas tardes gente sana!

Con ganas de croquetas pero sin querer salirte de algo saludable??

Os traigo esta receta,que no son como unas croquetas de toda la vida,pero oye!!!están muy buenas..

INGREDIENTES

1. 150gr de queso fresco,estilo burgos
2. 6 lonchas de jamón cocido
3. harina de garbanzo
4. claras de huevo
5. especias al gusto
6. 1 lamina de gelatina

PREPARACIÓN

• batimos el queso fresco con el jamón y las especias hasta que quede una masa homogenea.
• hidratamos la lamina de gelatina en agua y mientras calentamos un dedo de agua en el micro.cuando la lamina este blandita la echamos en el agua caliente y removemos hasta que ya este deshecha
• echamos la mezcla de la gelatina a la masa y batir
• extendemos la masa sobre un recipiente,tapamos con film y media hora a la nevera.
• precalentamos el horno a 200ºC
• sacamos la masa de la nevera y vamos cogiendo porciones y hacemos la forma
• las pasamos por harina,huevo y otra vez harina
• cuando tengamos todas las colocamos sobre la bandeja del horno con un papel de horno puesto
• las dejamos unos 15 minutos,y vamos mirando hasta que estén doraditas