PURE DE CALABAZA

Buenas tardes gente sana!!!

Por fin tengo ordenador y me puedo poner al día con todo lo que os debo

INGREDIENTES

1. 1 rodaja de calabaza de 400gr
2. 1 patata 200gr
3. 2 zanahorias
4. 1 puerro
5. aceite de oliva

PREPARACIÓN

• poner 5 vasos de agua a cocer en una cazuela
• cortar la rodaja de calabaza por la mitad,pelala y cortala en tiras y luego en dados
• pela las zanahorias y cortalas en rodajas finas.limpia el puerro y cortalo en rodajas
• pela la patata y troceala como para guisar
• introduce todas las verduras en la cazuela,añade 2 cucharas de aceite y sal a tu gusto.pon la tapa y deja cocer durante 25 minutos a fuego medio
• tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogenea